Diyarbakır’da kahve içmek, kısa bir moladan çok daha fazlasıdır. Şehrin güçlü sohbet kültürü sayesinde kahve; dostlarla buluşmanın, iş arasında nefes almanın ya da günü yavaş yavaş kapatmanın doğal bahanesidir. Doğru mekânı bulduğunuzda tek bir fincan, saatlerce süren keyifli bir sohbete dönüşebilir.
Kahve deneyimini neler tamamlar?
İyi bir kahve molası yalnızca fincandaki içecekle ilgili değildir. Rahat bir masa düzeni, gözü yormayan bir aydınlatma, sohbeti bastırmayan bir müzik seviyesi ve acele ettirmeyen bir servis, kahvenin tadını da değiştirir. Yaz akşamlarında ferah bir bahçe, kış aylarında sıcak bir iç mekân arayanlar için iki seçeneğin bir arada olması büyük avantajdır.
Hangi kahveyi seçmeli?
Diyarbakır’da kahve denince akla ilk gelen elbette geleneksel lezzetlerdir. Köpüğüyle servis edilen Türk kahvesi, taş değirmende dövülmüş çekirdeklerden hazırlanan yumuşak içimli dibek kahvesi ve bölgenin sevilen tatlarından menengiç kahvesi, sohbet eşliğinde içilmek için idealdir.
Daha hafif bir şey isteyenler için filtre kahve; sütlü kahve sevenler için latte, mocha ve white chocolate mocha; sıcak günler için ise buzlu kahveler iyi bir alternatiftir. Farklı çekirdeklerin karakterini tatmak isteyenler, farklı kökenlerden filtre kahveleri deneyebilir.
Kahve molası için doğru saat
Sabah saatleri sakin bir çalışma ya da kısa bir sohbet için uygundur. Öğleden sonra, kahvenin yanına bir dilim pasta eklemek için en keyifli zamandır. Akşam saatlerinde ise bahçe atmosferi devreye girer; kahve yerini bazen bir bitki çayına ya da sahlebe bırakır.
Kahvenin yanına ne gider?
Türk kahvesinin yanında bir bardak su ve küçük bir tatlı geleneği hâlâ en sevilen eşleşmedir. Sütlü kahvelerle çikolatalı ya da meyveli pastalar, filtre kahveyle cheesecake ve tiramisu gibi daha yumuşak tatlılar uyum sağlar. Tatlı ve kahve eşleşmeleri üzerine hazırladığımız yazıya da göz atabilirsiniz.
90’lar Cafe’de kahve molası
90’lar Cafe & Nargile’de Türk kahvesi, dibek ve menengiç kahvesinden filtre kahvelere, espresso bazlı sıcak kahvelerden buzlu kahvelere uzanan geniş bir seçki bulabilirsiniz. Kasetlerden tanıdığımız şarkılar eşliğinde, Kayapınar’daki bahçemizde ya da iç mekânımızda kahvenizi acele etmeden içebilirsiniz.
Güncel kahve çeşitlerini ve fiyatları dijital menümüzde inceleyebilir, her gün 08.00–01.00 saatleri arasında bize uğrayabilirsiniz. Yol tarifi için iletişim sayfamıza bakabilirsiniz.
