Öğleden sonra bir dilim pasta ve yanında bir fincan kahve, günün en sevilen molalarından biridir. Ancak her tatlı her kahveyle aynı uyumu yakalamaz. Doğru eşleşme, hem tatlının hem de kahvenin tadını öne çıkarır.
Türk kahvesi ile neler iyi gider?
Yoğun ve hafif acı karakteriyle Türk kahvesi, çok tatlı olmayan lezzetlerle dengelenir. Çikolatalı pastalar ve profiterol, Türk kahvesinin acılığıyla güzel bir zıtlık oluşturur. Menengiç ve dibek kahvesi ise daha yumuşak içimleriyle meyveli tatlılara da eşlik edebilir.
Sütlü kahveler ve pastalar
Latte ve mocha gibi sütlü kahveler, kremalı ve meyveli pastalarla uyumludur. White chocolate mocha ise daha tatlı bir içim sunduğundan, meyve tabağı ya da hafif bir dondurma ile dengelenebilir.
Filtre kahve ve cheesecake
Filtre kahvenin temiz ve dengeli tadı, limonlu ya da frambuazlı cheesecake gibi hafif ekşi tatlılarla çok iyi eşleşir. Tiramisu ise içindeki kahve notalarıyla neredeyse her kahveye uyum sağlar.
Sıcak günler için
Yaz aylarında tatlı molası serinletici olmalı. Dondurma çeşitleri, meyve tabağı ya da bir milkshake, sıcak bir öğleden sonrayı tatlıya bağlamanın en kolay yolu. Buzlu kahvelerle dondurma ise ikisi bir arada isteyenler için iyi bir seçim.
Kısa bir eşleşme rehberi
- Türk kahvesi: Çikolatalı pasta, profiterol
- Latte / mocha: Kremalı ve meyveli pastalar
- Filtre kahve: Cheesecake, tiramisu
- Buzlu kahve: Dondurma çeşitleri
- Bitki çayı: Meyve tabağı
90’lar Cafe’de tatlı molası
90’lar Cafe & Nargile’de pastalardan cheesecake’lere, dondurmadan meyve tabağına uzanan tatlı seçeneklerini kahve çeşitlerimizle birlikte deneyebilirsiniz. Güncel tatlı listemiz dijital menümüzde. Kahve çeşitleri hakkında daha fazlası için kahve rehberimize göz atabilirsiniz.
